Laissez-vous emporter par le passé tumultueux et l’harmonie paisible du Domaine viticole de Buzarens. Visitez Buzarens, c’est ouvrir un grand livre d’histoire. Convoité par le clergé, la seigneurie et la noblesse, il porte des empreintes célèbres: celles des Chevaliers d’Assas.




2) AGRICULTURE BIOLOGIQUE

Huit siècles plus tard, poursuivant son évolution, le Domaine entre de plain-pied dans le XXI ème siècle en s’orientant vers l’agriculture biologique. Le Credo de Buzarens est le respect total et permanent de la nature. Les désherbants, pesticides, engrais chimiques (et tout autre produit néfaste à l’environnement) sont hors-la-loi. Les méthodes traditionnelles(travail du sol, labours, effeuillage manuel) rythment le quotidien du lieu. Seuls les produits naturels comme le sulfate de cuivre ou le soufre sont réutilisés. Les engrais sont à base de fumier. La volonté est de respecter l’environnement et la santé de l’être humain.
Chaque année, l’organisme Ecocert vient contrôler la conformité du mode cultural et des produits utilisés.